水果清洗風干壓榨處理線技術方案

一、核心工藝流程

?清洗→分選→風干→壓榨?

?清洗段?

?氣泡清洗機?：利用高壓氣泡翻滾去除表面雜質，適用于草莓、蘋果等軟質水果，殘留農藥去除率≥85%。

?噴淋三段清洗?：增設高壓噴淋系統（壓力0.5-0.8MPa），配合尼龍毛刷輥清除果皮附著物，適用于柑橘類水果。

?分選段?

人工/光電分選臺剔除破損果，合格品通過輸送帶進入風干段，分選效率達300kg/h。

?風干段?

?翻轉式風干機?：輸送帶多次翻轉配合大風量離心風機（風速10-15m/s），實現雙面吹干，含水率≤3%。

?壓榨段?

銜接雙螺旋壓榨機（需獨立配置），處理風干后水果，出汁率提升至60%-75%（視果品種類）。

二、智能化控制方案

?PLC集成控制?

實時監控清洗水壓、風干溫度、輸送速度，支持異常報警（如網帶跑偏）。

?節水節能設計?

循環水系統節水30%，變頻風機節能20%。

三、適配場景與選型建議

?高附加值水果加工?（如藍莓、樹莓）

優先選擇低損傷毛刷輥+硅膠托板，破損率≤0.5%。

?規模化果汁生產線?

配置20t/h級清洗風干線，搭配雙螺旋壓榨機實現連續化生產。

四、運維注意事項

?清潔規范?：每日停機后需用80℃熱水沖洗網帶，防止糖分殘留發酵。

?備件策略?：儲備5%-10%長度的備用網帶，匹配快速接頭縮短停機時間。