餐廚廚余脫水提油處理線是一種?集成化資源回收系統?，通過機械脫水與油脂提取技術，實現餐廚垃圾的減量化、資源化和無害化處理。其核心定義與技術內涵如下：

一、基本定義?

餐廚廚余脫水提油處理線指針對餐飲單位、食品加工廠等產生的有機廢棄物（如果蔬殘渣、食物殘羹、廢棄油脂等），通過?預處理分選→機械脫水→油水分離→資源回收?的自動化流程，將垃圾轉化為工業油脂、有機肥原料及達標排放廢水的技術體系。該生產線以?減量率＞60%? 和?油脂回收率≥80%? 為核心目標。?

二、核心工藝流程?

?預處理分選段?

?破碎制漿?：垃圾經磁選剔除金屬雜質后，破碎至粒徑≤10mm的漿料，無機物（塑料/玻璃）分選去除率≥95%?；

?擠壓脫水?：螺旋壓榨機將漿料含水率從80%-90%降至50%-65%，同步分離固渣與含油廢水?。

技術要點：脫水環節增設振動篩網，防止纖維雜質堵塞管道?

?油水提純段?

?初級分離?：含油廢水經加熱（85-90℃）后進入三相離心機，分離出粗油脂（純度≥95%）、廢水及微量固渣?；

?深度提油?：溶氣氣浮設備（DAF）去除乳化油，結合MCR膜混凝技術提升微米級油滴捕獲率?。

?資源化輸出段?

?油脂利用?：粗油脂經負壓熔煉（80-100℃）精制成生物柴油或工業油脂?；

?固渣處理?：脫水固渣通過高溫好氧發酵（24-72小時）轉化為有機肥原料，減量率達60%-70%?。

三、技術特征總結?

?減量化突出?

預處理脫水使垃圾體積減少60%-70%，顯著降低運輸與填埋成本?；

?資源化閉環?

油脂→生物柴油轉化率≥80%，固渣→有機肥符合NY/T 525農用標準?；

?清潔化運行?

全程封閉設計+CIP在線清洗系統（0.3-0.5MPa壓力噴淋），杜絕二次污染?。

該處理線通過?物理脫水提油?與?生物發酵轉化?的協同，為餐廚垃圾提供可工業復用的資源回收路徑，適用于城市處理廠、大型餐飲單位及農貿市場集中處理站?。